Havuç, ev bahçesinde yetiştirilmesi kolay, popüler bir kök sebze olarak kabul edilir. Ancak bazen depolanan havuçlar, depolama koşulları uygun olmadığında filizlenmeye başlar. Bunlar hâlâ kullanılabilir.
Filizlenmiş havuçlar hâlâ yenilebilir mi yoksa kullanılabilir mi?
Filizlenen havuçlar küflenmedikleri sürece genellikle yenilebilir. Mikropları cömertçe temizleyin ve küf oluşumunu kontrol edin. İlkbaharda filizlenen havuçlar da bahçede yetiştirilerek tohum elde etmek için kullanılabilir.
Havuçların filizlenmesinin nedeni budur
Havuçlar nemli bir ortamda saklandığında sıklıkla filizlenmeye başlar. Çevre koşullarındaki değişiklikler de mikrop oluşumuna olumlu etki yapar. Yükselen sıcaklıklar ve uzun süreli depolama büyümeyi teşvik eder. İdeal saklama koşulları serin, kuru ve karanlıktır. Sadece yaklaşık iki santimetre yeşili olan, hasar görmemiş havuçları saklamalısınız. Bunlar bir kova kumun içine konuluyor ve penceresiz bir bodrum katına yerleştiriliyor.
Yenilebilir mi değil mi?
Filizlenmiş havuçlar, eğer mikropları cömertçe uzaklaştırırsanız hâlâ yenilebilir. Sebzelerde küf olup olmadığını kontrol edin, çünkü bu genellikle çok nemli olduklarında buzdolabında saklandıklarında meydana gelir. Mantar miselyumu bitki dokusuna görünür şekilde nüfuz etmediği için küflü havuç artık tüketilmemelidir.
İpucu
Taze satın alınan havuçlar doğrudan ambalajından çıkarılmalıdır. Kök sebzeleri yıkayın ve sebze bölmesinde kuru olarak saklayın.
Filizlenmiş havuç yetiştirmek
İlkbaharda, önceden çimlendirilmiş havuçlar daha fazla ekim için idealdir. Orta besleyici olarak sebze kumlu, tınlı topraklarda büyür. İyi su drenajı için gevşek bir yapı önemlidir. Daucus carota iki yıllık olduğundan, bitki artık yer altı kazık kökünde depolanan enerjiyi çiçek gelişimine yatırıyor. Temmuz ayında beyaz şemsiye çiçekleri görünür. Eylül ayında tohumlar olgunlaşır ve üremek için onları toplayabilirsiniz.
Tohum kullan
Erkenci çeşitler Mart ayından itibaren doğrudan açık havaya ekilebilir. Mayıs sonu veya Haziran başında hasata hazır hale gelirler. Kalıcı olarak taze havuç hasadı yapmak istiyorsanız mayıs ayına kadar her dört haftada bir tohum ekmelisiniz. Bu noktadan itibaren depo havuçları ekilir.
Nasıl ekilir:
- üç santimetre derinliğinde oluklar çizin
- Sıra aralığının 20 santimetre olduğundan emin olun
- Tohumları iki ila dört santimetre mesafeye ekin
- eşit şekilde suladığınızdan emin olun
- Bitkileri yeşil baş kalmayacak şekilde yığın
