Ev yapımı elma püresi lezzetlidir ve hatta şeker ilavesinden kaçınırsanız sağlıklıdır. Siz de kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Geriye kalan tek soru hangi elmaların bunun için en uygun olduğudur. Buradan öğrenin!
Elma püresi için hangi elmalar en iyisidir?
Cox Orange, Golden Delicious, Klarapfel, Elstar, Alkmene ve Jonagold gibi tatlı elma çeşitleri, herhangi bir ilave şeker gerektirmedikleri için ev yapımı elma püresi için özellikle uygundur. İlave şeker içermeyen lezzetli bir sonuç için olgun elmaları kullanın.
Elma püresi için hangi elma türleri uygundur?
Prensip olarak her türden elma püresi yapabilirsiniz. Ancak bazı türler o kadar asidiktir ki, hoş bir tat elde etmek için ekstra şeker eklemeniz gerekir. Aşağıdaki çeşitler özellikle tatlı, lezzetli elma püresi sağlar:
- Cox Orange
- Altın Lezzetli
- Clear Apple
- Elstar
- Alkmene
- Jonagold
Bu meyveler o kadar çok fruktoz içeriyor ki, şeker kamışını özlemeyeceksiniz. Boskoop gibi tart elma çeşitleri, elma turşusu için iyi bir şekilde kullanılabilir.
Elma püresi için olgun elma mı yoksa olgunlaşmamış elma mı kullanmalıyım?
sugar'dan kaçınmak istiyorsanızripe'yi, tercihen olgunlaşmış elmaları seçin. Daha sonra çürümüş ve kurtlu alanları cömertçe kesmelisiniz. Olgunlaşmamış elmalardan elma püresi yapıyorsanız mümkünse elma püresi gibi tatlı bir çeşit seçin. B. lezzetli Alkmene veya tatlı ve baharatlı Cox Orange. Püre size çok ekşi veya acı geliyorsa biraz şeker ekleyin. Elmaları eklemeden önce şekeri biraz karamelize ederseniz çok lezzetli olur.
Ev yapımı elma püresi için organik elma kullanmalı mıyım?
Elmalarınızı organik kalitede satın alıp işlerseniz, kendinize veçevreiyi bir şey yapmış olursunuz! Elbette geleneksel olarak üretilen meyveleri de pişirebilir veya elma püresine dönüştürebilirsiniz. Ancakpestisit kalıntısınıçıkarmak için bunları iyice yıkamalısınız. Geleneksel olarak üretilen elmalara, çiçeğinden elmaya kadar 20 defaya kadar pestisit püskürtülür. Fiyat konusunda bilinçli insanlar için bir ipucu: Ayrıcasokak ağaçlarından (trafiği az olan sokaklarda) elma toplayabilir ve bunları elma püresi haline getirebilirsiniz. Bunlar asla enjekte edilmez.
İpucu
Ev yapımı elma püresine hangi baharatlar eklenir?
Elma püresinin tadı en iyi, tarçın ve vanilya şekeriyle klasik şekilde sunulur. Pişerken baharatları serpebilir veya püreye tarçın çubuğu veya vanilya çubuğu ekleyebilirsiniz. Ayrıca elma kompostosu veya konserve elma dilimlerini de bu şekilde tatlandırabilirsiniz. Egzotik seviyorsanız elma püresini kırmızı biber, zencefil veya kişnişle tatlandırın. Biraz limon suyu tadı tamamlıyor
