Kuş kirazıyla ilgili yorum yapılan profili buradan okuyun. Yabani kirazların yenilebilir olup olmadığını buradan öğrenin. Ekim zamanı, bakımı ve çeşitleri hakkında birçok ipucu.
Kuş kirazı nedir ve bakımı nasıl yapılır?
Kuş kirazı (Prunus avium), 15-20 metre yüksekliğinde, yaprak döken bir ağaçtır. Çeşitliliğine bağlı olarak tadı acı-tatlıdan şekerli-tatlıya değişen yenilebilir sert çekirdekli meyveler taşır. Dikim zamanı ideal olarak sonbahardır ve bakım, sulama, gübreleme ve budamayı içerir.
Profil
- Bilimsel adı: Prunus avium
- Aile: Gülgiller
- Eş anlamlılar: yabani kuş kirazı, yabani kiraz, tatlı kiraz
- Türler: yabani formlar, ekili formlar
- Büyüme türü: yaprak döken ağaç
- Büyüme yüksekliği: 15 m - 20 m
- Yaprak: yumurta şeklinde, sivri uçlu
- Çiçekler: kalın, yoğun çiçeklenme
- Çiçeklenme dönemi: Nisan'dan Mayıs'a
- Meyveler: Sert çekirdekli meyveler
- Meyve özellikleri: yenilebilir
- Tat: acı tatlıdan şekerli-tatlıya
Büyüme türü
Kuş kirazı orta yükseklikte, yaprak döken bir ağaç olarak büyür ve nadiren çalı olarak büyür. Yabani kuş kirazı, romantik çiçekleri ve dekoratif, yenilebilir sert çekirdekli meyveleri nedeniyle tercihen yetiştirilmektedir. Vahşi doğada, ormanların kenarlarında güçlü ve ışığa aç yabani form hayranlıkla izlenebilir. Aşağıdaki özellikler büyümeyi karakterize eder:
- Büyüme alışkanlığı: dik, yayılan, sıklıkla çok gövdeli
- Taç: genişçe konik, gevşek, kalın dalları ve çok sayıda kısa sürgünü olan yoğun gürlü
- Bark: başlangıçta pürüzsüz ve parlak, daha sonra kırmızımsı-kahverengi merceklerle (mantar siğilleri) kırmızımsı gri (mantar siğilleri)
- Bark: koyu kahverengiden siyaha, yaşla birlikte çatlaklar
Yaşlı kuş kirazlarının büyümesi, halka şeklinde soyulan bir kabuk ile karakterize edilir. Bilim insanları yabani kirazın ve onun yetiştirilen formlarının bu kıvırcık kabuk nedeniyle ökse otu istilasına karşı bağışık olduğundan şüpheleniyorlar.
Yaprak
Ormanın kenarındaki bir kuş kirazını doğru bir şekilde tanımlamak istiyorsanız yapraklar önemli bilgiler sağlar:
- Yaprak şekli: saplı, obovat veya dikdörtgen-oval ve tırtıklı kenarlı, sivrilen
- Yaprak boyutu: 3 cm ila 7 cm uzunluğunda, 1 cm ila 5 cm genişliğinde
- Düzenleme: alternatif
- Yaprak rengi: taze yeşil ve üst kısmı çıplak, alt kısmı daha koyu ve alt kısmı ince tüylü sinirlerle
- Yaprak damarları: 7 ila 12 yan sinirle birlikte belirgin ana sinir
- Sonbahar rengi: sarıdan kırmızımsı-turuncuya
Kuş kirazının özellikleri arasında yaprakların üzerindeki küçük bal bezleri bulunur. Bunlar yaprak sapında açıkça görülmektedir. Bu nedenle kiraz ağacı masalsı çiçeklenme dönemi dışında bile baştan çıkarıcı bir bal kokar.
Bloom
Kuş kirazı akıllıca davranarak geçen yıl çiçek tomurcuklarını bırakır ve Nisan'dan Mayıs'a kadar şiddetli bir çiçeklenme büyüsüne zemin hazırlar. Aşağıdaki genel bakış kiraz ağacı çiçeğinin tanımlayıcı özelliklerini özetlemektedir:
- Çiçeklenme: 3 ila 4 ayrı çiçekten oluşan şemsiye, nadiren 2 ila 6 çiçek.
- Tek çiçek: 20 ila 25 kısa organı çevreleyen beş yaprak.
- Boyut: 2,5 cm ila 3,5 cm çap
- Çiçek rengi: beyaz
- Pozisyon: kısa çekimlerde
- Düzenleme: yoğun kümelerde
- Çiçek ekolojisi: hermafrodit
Yabani kirazlar 20 ila 25 yaşları arasında çiçek açar. Rafine edilmiş çeşitlerde ilk çiçeklenme dönemi 3 ila 4 yaşlarında gerçekleşir. Tamamen büyümüş bir kuş kirazı ve onun yetiştirilen formları bir milyona kadar çiçeğe sahiptir; arılar, bombus arıları ve kelebekler için bir festival. Arılar için mera ve kuşlar için besin kaynağı olan yabani kirazlar, doğal bahçelerde çok değerlidir.
Meyveler
Yaz aylarında kuş kirazı, kısa sürgünlerden umut verici bir şekilde sarkan çok sayıda, koyu, koyu kırmızıdan siyaha kadar sert çekirdekli meyvelerden oluşan acı tatlı bir yük taşır. Profilde yabani kirazların yenilebilir olduğu belirtiliyor. Prunus avium meyvelerinin diğer özellikleri de karakteristiktir:
- Çap: 6 mm - 25 mm
- Meyve şekli: küreselden ovale
- Tamamen olgunlaştığında renk: siyah-kırmızı
- Hasat zamanı: Haziran ve Temmuz
Yabani bir kirazın meyve vermesi için tozlaştırıcı olarak ikinci bir kiraz ağacına ihtiyaç vardır. Rafine çeşitler genellikle kendi kendine verimlidir.
Türler
Kuş kirazından bahsettiğimizde genellikle yabani kirazdır. Avium son eki, sert çekirdekli meyvelerin genellikle kuşlar tarafından yenildiğini gösterir. Çelik gibi sert gagalara sahip bir ispinoz türü olan Kocabaş, sert taş çekirdeği bile mutlu bir şekilde kırıp yiyor. Bahçecilik açısından, tatlı kirazlar öncelikle meyveleri sulu, tatlı posayla insan damak zevkini şımartan iki ekili formu ifade eder. Aşağıdaki tabloda genel bir bakış sunulmaktadır:
| Kuş kirazının yetiştirilen formları | Prunus avium | Prunus avium subsp. duracina | Prunus avium subsp. juliana |
|---|---|---|---|
| Durum | Wildform | Kültür formu | Kültür formu |
| İsim | kuş kirazı | Kıkırdaklı Kiraz | Heartcherry |
| Yaprak | 3 cm ila 7 m | 5 cm ila 15 cm | 5 cm ila 15 cm |
| pulp | kırmızımsı, sert, kuru | sarımsı-kırmızımsı, katı | siyah-kırmızı, yumuşak |
| Stonecore | 9-16mm | 7-9mm | 7-9mm |
20 metreye varan büyüme yüksekliğiyle yabani kiraz ve onun yetiştirilen formları birçok ev bahçesi için fazlasıyla büyüktür. Ağaç fidanlığının bahçe dostu çeşitleri sayesinde her bahçeye uygun bir kiraz ağacı bulunur.
Video: Bahçe için en iyi yabani kiraz çeşitleri
Kuş kirazı dikmek
Doğal bahçıvanlar bir yabani kiraz ile bir tatlı kirazı yan yana dikerler. Yabani sert çekirdekli meyveler kuşlara, sincaplara, kirpilere ve diğer aç bahçe canlılarına ayrılmıştır. Tatlı kirazın sulu meyveleri, meyveli bir mutfak keyfi için hasat edilir. Bu dikim stratejisinin bir diğer avantajı yabani kuş kirazının tozlaştırıcı görevi görmesi ve bu da kendi kendine yeten tatlı kirazın hasat verimini de optimize etmesidir. Prunus avium'un ne zaman ve nasıl doğru şekilde ekileceği aşağıdaki bölümleri okuyun:
Ekim zamanı
Kiraz ağacı dikmek için en iyi zaman sonbahardır. Çıplak köklü Heister ekimi için zaman aralığı bahara kadar açık kalır. Toprak donmadığı sürece yılın herhangi bir zamanında kaplara veya balyalara genç ağaçlar dikebilirsiniz.
Konum
Yer seçiminde önemli kriterler aydınlatma koşulları, toprak koşulları ve alan kapasitesidir. Yabani kiraz ve yetiştirilen formları 50 metrekare kadar yer kaplıyor. Yavaş büyüyen bir çeşit dikerken lütfen 10 ila 12 metrekarelik bir alan gereksinimi planlayın. Bu yerlerde bir kuş kirazı tüm ihtişamını ortaya koyuyor:
- Vahşi form ve ekili formlar: güneşli ila kısmen gölgeli
- Yaratılış formları: tam güneşten güneşliye
- Mikroiklim: havadar, sıcak, geç donlardan korunmuş
- Derin killi toprak, taze ila nemli, geçirgen ve kireçli
- Hariç tutma kriterleri: asidik pH değeri 6'nın altında olan ıslak, sıkıştırılmış bahçe toprağı
Ekim İpuçları
Doğru dikilen bir kuş kirazı 100 yıl yaşayabilir. Lütfen şu ekim ipuçlarına özellikle dikkat edin:
- Hazırlık: Kök topunu suya yerleştirin.
- Toprak hazırlığı: Yatak alanını iki kürek derinliğinde kazın, yabani otları temizleyin, 3-5 litre kompost toprağı ekleyin.
- Ekim çukuru: kök topunun hacmini iki katına çıkarın, kazıyı boynuz talaşlarıyla zenginleştirin.
- Ekim derinliği: saksıdaki veya fidanlıktaki ekim derinliğine karşılık gelir (toprak işaretine dikkat edin).
- Destek postası: 1 ila 3 direğe sürün, bunları hortum bağlarıyla bagaja sabitleyin.
- Sulama kenarı: optimum su kullanımı için sulama kenarı olarak yatak toprağından küçük bir duvar oluşturun.
Kuş kirazını ekim gününde ve sonraki haftalarda düzenli olarak sulayın. Kiraz ağaçlarının büyümemesinin en yaygın nedeni kuraklık stresidir.
Excursus
Kuş kirazı Barbara şubelerini bağışladı
Kuş kirazları 4 Aralık'ta Saint Barbara'da tomurcuklarını veriyor. Bu günde birkaç dalı keserseniz, Noel için tam zamanında Noel ağacının altında beyaz kiraz çiçekleri parlayacak. Barbara dallarının çiçek açabilmesi için önceden donmuş olması gerekir. Değilse dalları 24 saat buzdolabına koyun.
Kuş kirazının bakımı
Yabani kirazların bakımı çok kolaydır. Kiraz ağacı büyüdükçe suya ve besin maddelerine olan ihtiyaç da azalır. Bakımın odak noktası doğru zamanda budamaktır. Kötü bir haşere gözünü lezzetli sert çekirdekli meyvelere dikti. Kuş kirazının bakımı nasıl düzgün yapılır:
Döküyor
Taze ekilen kuş kirazının toprağı kuruyunca düzenli olarak sulanır. Daha yaşlı, iyi köklü kiraz ağaçları normal yağışlara dayanabilir. Ağaç diskini ancak aşırı kuraklıkta sabahın erken saatlerinde veya akşam iyice sulamalısınız.
Dölle
Yılda bir kez büyüme, çiçeklenme ve ürün veriminde organik gübrelemeden faydalanılır. Mart ayında, kök diskine birkaç avuç boynuz talaşı ile birlikte 3 litre olgun kompost yayın. Gübreyi biraz serpin ve ardından temiz suyla sulayın.
Kesme
Kuş kirazı, kültür ve kültür formları kesilmeye karşı hassastır. Eski ahşabın kısa sürgünleri bile sulu sert çekirdekli meyveler taşır. Bunlar planlı budama bakımının iki önemli nedenidir. Ne zaman kesip keseceğinizle ilgili en iyi ipuçlarını buradan okuyabilirsiniz:
- Eğitimsel budama: Şubat ayının 1. yılından 6. yılına kadar, merkezi bir sürgün ve 3 ana dal ile taç çerçevesini oluşturun.
- Koruma budaması: hasattan sonra her 4 yılda bir kiraz ağacını kesin ve inceltin.
- Gençleştirme budaması: eski, yaşlanan kuş kirazını kışın sonlarında aşamalar halinde gençleştirin, 2 ila 3 yıla yayıldı.
Doğru kesim için budama makasını daima dışa bakan bir tomurcuğun hemen üstüne yerleştirin. 5 cm'den daha kalın olan sarkık dallar, dışa dönük bir yan sürgüne yol açar. Uygunsuz, çıplak ve ölü dalları kısa konilere kadar kesin.
Zararlılar
Tatlı kirazlardaki pis kurtçuklar, kiraz meyve sineğinin yumurtasıdır. Korkunç haşere, yumurtalarını olgunlaşan sert çekirdekli meyvelere bırakır. Canavarlarla, taç ve ağaç diski üzerindeki koruyucu ağlarla (Amazon'da 20,00 €), sarı yapışkan tuzaklarla, gagalayan tavuklarla ve Steinernema Feliae türü nematodlarla mücadele edilebilir.
Popüler çeşitler
Kuş kirazının yabani ve ekili formları, hobi bahçıvanlarına bireysel özelliklere sahip çeşitli çeşitler sunar:
- Prunus avium 'Plena': Nisan ayında çift, beyaz çiçekler ve sarkan dallar, büyüme yüksekliği 10 m ila 12 m arasında olan lezzetler.
- Tatlım: orta büyüklükte, koyu kırmızı kirazlara ve şekerli-tatlı ete sahip, kendi kendine verimli, geç olgunlaşan birinci sınıf çeşittir.
- Dönissen'in sarı kıkırdaklı kirazı: açık sarı, acı tatlı kirazlar taşır, kuşlar ve meyve sineklerinden uzak durur, 5,50 m'ye kadar büyür.
- Prunus avium 'Duo': 350 cm yükseklik ve genişliğe sahip, iki lezzetli çeşidi olan, kendi kendine yeten yabani kiraz çalısı.
SSS
Kuş kirazı zehirli midir?
Hayır, kuş kirazının meyveleri zehirli değildir ama yenilebilir. Sadece taş çekirdeği biraz zehirlidir ve bu nedenle yenmez. Ancak bilinmeyen kirazları tüketirken her zaman dikkatli olunmalıdır. Yenilebilir yabani kirazlar zehirli belladonna ile kolayca karıştırılır. Her iki bitki de orman kenarlarında yetişir ve yaz aylarında siyah-kırmızı, küresel meyveler verir.
Kuş kirazının önemli özellikleri nelerdir?
Kuş kirazlarının özel bir özelliği hoş bal kokusudur. Şaşırtıcı bir şekilde, bu kokuyu veren beyaz çiçek salkımları değil, yapraklardır. Yaprak saplarının üst uçlarındaki kırmızımsı nektar bezleri ilgili gözlemci tarafından açıkça görülebilir. Bir diğer özel özellik ise eski kiraz ağaçlarındaki lüle kabuğudur. Kuş kirazları muhtemelen ökse otu istilasına karşı kendilerini başarılı bir şekilde savunmak için bu numarayı kullanıyor.
Kiraz ağacı neye benziyor?
Kiraz ağacı, bazen yeşil çizgili olan sıcak, kırmızımsı kahverengi rengiyle etkileyicidir. Diri odun ise sarımsı beyazdır. Işığa maruz kaldığında kiraz ağacı yoğun bir şekilde kararabilir ve asil, altın sarısı veya koyu kırmızı bir renk alabilir. Yıllık halkalar açıkça görülüyor.
