Gönül ağacı veya aşk ağacı olarak da bilinen erguvan (Cercis), sadece genç sürgün ve dallarında değil, çok yıllık odununda ve hatta doğrudan gövdesinde de yemyeşil çiçek salkımları geliştirir. Bu botanik özelliği ve devasa pembe veya beyaz çiçekleri, erguvanı hem bahçede hem de saksıda egzotik bir göz alıcı haline getiriyor. Ancak kelebeğe benzeyen çiçekler sadece güzel görünmekle kalmıyor, hatta yenilebilir bile.
Erguvan zehirli midir?
Erguvan ağacının (Cercis) çiçekleri yenilebilir ve tadı ekşi-tatlı iken meyveleri, tohumları ve yaprakları hassas kişilerde hafif zehirlenme belirtilerine neden olabilir. Bu nedenle özellikle çocuklar ve evcil hayvanlar bitkinin bu kısımlarından uzak durmalıdır.
Erguvan çiçekleri yenilebilir
Güzel şekilli ve yoğun renkli çiçekler, hem salataları hem de tatlıları ham halleriyle süslüyor ve harika bir kontrast yaratıyor. Tadı oldukça hafif ekşi-tatlı. Bazı bahçıvanlar ağustos ve eylül ayları arasında olgunlaşan baklagilleri de yerler, ancak benzersiz aromaları herkesin hoşuna gitmeyebilir. Ayrıca meyveler ve tohumların yanı sıra çiçeklerin aksine yapraklar da hassas kişilerde hafif zehirlenme belirtilerine yol açabilir ve bu nedenle özellikle çocuklar ve evcil hayvanlar tarafından bunlardan kaçınılmalıdır.
İpucu
Erguvan ağacı, meyvelerde olgunlaşan tohumlar sayesinde kolaylıkla çoğ altılabilir.
