“Çarkıfelek meyvesi” bulmacalarda sıkça sorulan bir sorudur. Doğru cevap genellikle “tutku meyvesi”dir. Ancak bu tamamen doğru değil, çünkü buna doğru bir şekilde "tutku meyvesi" denmesi gerekiyor. Bu yazımızda meyvelerin nasıl farklılık gösterdiğini ve yenilebilir olup olmadıklarını anlatacağız.
Çarkıfeleğin meyvesi nedir ve yenilebilir mi?
Çarkıfelek meyvesi veya çarkıfelek meyvesi olarak da bilinen çarkıfelek meyvesi, granadillanın (Passiflora edulis) mor veya sarı meyvesidir. Yenilebilir olması, vitamin ve mineral açısından zengin olması ve kalorisinin düşük olması onu sağlıklı beslenmeye uygun hale getiriyor.
Çarkıfeleğin meyvesi nedir?
Çarkıfelek çiçeğinin meyvesi genellikleGranadillaveya botanik olarakPassiflora edulis olarak adlandırılan Grenadilla'nın mor meyvesidir. İki alt türü vardır:
- Mor Granadilla: Passiflora edulis f. edulis, jöle benzeri iç kısmı tohum içeren tavuk yumurtası büyüklüğünde mor meyveler
- Yellow Granadilla: Passiflora edulis f. flavicarpa, mor Granadilla'nın meyvelerinden önemli ölçüde daha büyük, sarı ve pürüzsüz kabuk
Kural olarak, yalnızca daha küçük olan mor granadillaya "tutku meyvesi" adı verilirken sarı granadillaya "tutku meyvesi" adı verilir.
Çarkıfelek çiçeğinin hangi meyveleri yenilebilir?
Yalnızca birkaç çarkıfelek çiçeği yenilebilir meyveler üretir. Pek çok türde yenmeyen ve hatta zehirli meyveler gelişir. Bilinen yaklaşık 530 farklı tür vardır ve bunlardan yalnızca bunların yenilebilir lezzetli meyveleri vardır:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, grenadilla, koyu sarı renk
- Passiflora quadrangularis, dev grenadilla
Süs bitkisi olarak popüler olan “mavi çarkıfelek” (Passiflora caerulea) meyveleri de yenilebilir ancak pek lezzetli değildir. Ancak türüne bağlı olarak değişen derecelerde hidrojen siyanür içerdiğinden diğer çarkıfelek meyvelerini yemekten kaçınmalısınız.
Çarkıfelek meyvesi neden bu kadar sağlıklı?
İster çarkıfelek meyvesi ister Granadilla: Çarkıfelek meyvesiçok sağlıklıdır, çünkü vitaminler (özellikle A, B3 ve C), mineraller (potasyum, magnezyum, fosfor) açısından zengindir ve kalsiyum) yanı sıraironve çinko. Ek olarak, 100 gramı yalnızca 64 kilokalori içerir, bu da meyveyisağlıklı beslenme için uygun kılar. Balkonda veya bahçede kendiniz yetiştirebilirseniz daha da iyi olur.
Çarkıfelek meyvesinden nasıl bitki yetiştirebilirim?
Kendiniz bir çarkıfelek çiçeği yetiştirmek ve meyve hasat edebilmek için tek yapmanız gereken, süpermarketten bir çarkıfelek meyvesi veyatutku meyvesisatın almaktır. İçerdikleri tohumlar genellikle çokgerminatif olur. Ve bitkileri bu şekilde büyütebilirsiniz:
- Tohum çekirdeğini çevredeki posadan arındırın
- akan suyun altında durulayın
- mutfak kağıdı üzerinde biraz kurumasını bekleyin
- sonra saksı toprağına yerleştirin
- toprakla ince bir şekilde örtün
- Alt tabakayı nemli tutun
- Sabırlı ol
Passionflower'ın filizlenmesi ve büyümesi için çok fazla sıcaklığa ihtiyacı vardır. Biraz büyüyünce daha büyük bir saksıya dikip balkon veya terasa yerleştirin. Meyve elde etmek için tozlaşmayı sağlayan birkaç bitki gereklidir ve ayrıcaelle gübreleme yapmanız gerekir.
İpucu
Çarkıfelek meyvesi ne zaman olgunlaşır?
Çarkıfelek meyvesinin ne kadar olgun olduğunu çevresindeki perikarptan anlayabilirsiniz: Bu, türüne bağlı olarak mor veya sarı olmak üzere koyu bir renk almış olmalı ve artık pürüzsüz olmamalı, aksine buruşmuş olmalıdır.
