Bakır kaya armudu, rengarenk yaprakları nedeniyle ilkbahar ve sonbaharda bahçıvanlar arasında popülerdir. Nisan ayında her bahçe sahibi zengin çiçeklerin tadını çıkarır ve sonbaharda kuşlar da tatlı meyvelerin tadını çıkarır.
Bakır kaya armutunun meyveleri yenilebilir mi ve nasıl kullanılır?
Bakır kaya armutunun meyveleri yenilebilir ve ağustos ayında olgunlaşır. Tadı tatlıdır ve çiğ olarak yenebilir, kurutulabilir, reçel yapılabilir, fırınlamada veya meyve suyu, likör veya şarap yapımında kullanılabilir. Koyu renkli meyveleri mutlaka hasat edin.
Çiçekten meyveye
Bakır kaya armutunun çiçekleri, ilk bronz veya bakır renkli yaprakların ortaya çıktığı nisan ayında açılır. Küçük yıldız şeklindeki çiçekler dalların üzerinde gevşek kümeler halinde bulunur ve arıları, bombus arılarını ve kelebekleri çeker. Nisan sonu ve Mayıs başında ağaç sadece beyaz çiçeklerden oluşuyor gibi görünüyor. Daha sonra ortaya çıkan aynı derecede güzel yaprak rengine ek olarak, bakır kaya armut ilkbaharda çok etkileyici bir görüntü sunar.
Mayıs sonu - Haziran başında çiçekler yavaş yavaş yenilebilir, yaklaşık bir santimetre çapında ve dik kaliks uçlarıyla taçlandırılmış küçük meyvelere benzeyen meyvelere dönüşür. Küresel meyvelerin rengi olgunlaştıkça açık kiraz kırmızısından koyu mora veya mavimsi ışıltılı siyaha doğru değişir. Ancak kaya armutunun meyvelerinin hafif zehirli olması nedeniyle tüketilmesi önerilmez.
Hasat et ve kullan
Olgun meyveler ağustos ayında hasat edilebilir. Bunlar öncelikle koyu renklerinden tanınabilir. Küçük meyvelerin tadı tatlıdır ve birçok şekilde işlenebilir:
- çiğ tüketime çok uygundurlar, ör. B. dondurmada veya müslide,
- Kurutulup daha sonra müsli yapımında kullanılabilirler,
- onlardan reçel yapabilirsiniz,
- kek pişirmek için uygundurlar,
- meyve suyu, likör veya şarap yapımında kullanılan malzemelerden biri olarak.
İpucu
Küçük meyveleri toplamak çok zahmetli görünüyorsa veya bunu zamanında yapamıyorsanız, kuşlar diyetlerinde hoş bir değişiklik yapmaktan mutlu olacaklardır.
