Ormanlarımızdaki en yaygın yaprak döken ağaç Avrupa kayınıdır. Yaprak döken ağaç, adını yapraklarından değil, hafif kırmızımsı odunundan dolayı alır. Avrupa kayınları ormanlara, parklara ve bahçelere tek tek ağaçlar ve kayın çitleri olarak dikilir.
Avrupa kayınının profili nedir?
Kayın (Fagus sylvatica), 40 metre yüksekliğe kadar büyüyebilen ve 300 yaşında olabilen, yaprak döken bir ağaçtır. Anavatanı Avrupa'dır, yumurta şeklinde, hafif tırtıklı yaprakları vardır ve göze çarpmayan çiçekler üretir, bunu kayın ağacı takip eder. Kırmızımsı ahşapları mobilya yapımında ve yakacak odun olarak kullanılıyor.
Avrupa kayını – bir profil
- Latince adı: Fagus sylvatica
- Ortak ad: Kayın
- Bitki ailesi: Kayın ailesi
- Türler: yaklaşık 250
- Oluşum: Avrupa
- Ağaç türü: yaprak döken ağaç
- Yaş: 300 yıla kadar, ortalama yaş 150 yıl
- Yükseklik: 40 metreye kadar, bazen daha da yüksek
- Kabuk: gümüş grisi, pürüzsüz, sıklıkla damarlı
- Kök: geniş yayılan sığ kök
- Yapraklar: yeşil veya kırmızı (bakır kayın)
- Yaprak şekli: yumurta şeklinde, dalgalı, sadece hafif tırtıklı
- Yaprak boyutu: 5 – 11 cm uzunluk, 3 – 8 cm genişlik
- Çiçekler: göze çarpmayan, uzun saplı erkek çiçek, kısa saplı dişi çiçek
- Çiçeklenme zamanı: Nisan'dan Mayıs'a
- Meyveler: kayın fıstığı, kahverengi meyve kabuğu ve 2 - 4 fındık
- Meyve olgunlaşması: Eylül'den itibaren
- Zehirlilik: Kayın fıstığı oksalik asit içerir ve fagin
- Kullanım: mobilya yapımı, yakacak odun, tek ağaç, çit bitkisi, bonsai
Ahşap inşaatta Avrupa kayınının kullanımı
Adi kayın, açık, hafif kırmızımsı bir tonda, oldukça eşit damarlı bir ahşaba sahiptir. Uygun bir konumda, Avrupa kayınları dalsız, çok kalın gövdeler oluşturur.
Tahta çok serttir ama işlenmesi kolaydır. Bu nedenle mobilya yapımında sıklıkla kayın ağacı kullanılır.
Kayın ağacının kalorifik değeri de yüksektir. Kömür haline getirilir ve et ve balıkların tütsülenmesinde kullanılır. Kayın ağacı da yakacak odun olarak oldukça popülerdir.
Bu nedenle bakır kayınlar popüler çit bitkileridir
Kayınlar yalnızca parklarda veya sokaklarda tek tek ağaçlar olarak popüler değildir. Yaprak döken ağaçlar aynı zamanda çit bitkisi olarak da oldukça popülerdir çünkü çok hızlı büyürler.
Sıradan bir kayın ağacının yüksekliği ve genişliği yılda 40 ila 50 santimetre arasında büyür.
Kayın her ne kadar yaprak döken bir ağaç olsa da yaprakları genellikle bahara kadar ağaçta asılı kalır. Bu nedenle kayın ağacından yapılmış bir çit, kışın bile bahçede iyi bir mahremiyet perdesi oluşturur.
Kayınlar biraz zehirlidir
Kayın fıstığının içerdiği oksalik asit ve fagin maddeleri hafif derecede zehirlidir. Isıtma (örneğin kavurma) yoluyla toksinler parçalanır ve kayın fıstığı insanlar tarafından tolere edilir.
Açlık zamanlarında kayın fıstığı yiyecek yerine kullanılırdı.
Orman hayvanları kayın cevizlerini iyi tolere ederken, atlar kayın cevizlerinden zehirlenebilir.
Kayın ve gürgen arasındaki fark
Kayın ve gürgen arasındaki fark ilk bakışta belli olmuyor. Adi kayının yaprakları daha incedir ve "yaşlı" hissi vermez. Gürgen yaprakları kadar güçlü kesilmezler.
Gürgen ağacı Avrupa'nın en sert ağacıdır. Kırmızı kayın ağacının aksine gemi yapımında, ahşap parke ve alet yapımında kullanılır.
İpucu
Kitap veya mektup kelimelerinin, harflerin bir zamanlar masif kayın ağacına kazındığı gerçeğine dayandığı sıklıkla varsayılır. Kelimenin kökeni muhtemelen Germen dilindeki rün çubukları anlamına gelen "boks" kelimesine kadar uzanabilir.
