Aslen Çin kökenli olan kivi, Yeni Zelandalı yetiştiriciler tarafından rafine edilerek Avrupa'ya tanıtıldı. Bugün Yeni Zelanda ve Şili'nin yanı sıra İtalya, Fransa ve Yunanistan gibi Avrupa ülkeleri en büyük ihracatçılardır.
Kivi esas olarak nerede yetiştirilir?
Kivinin en önemli yetiştiği bölgeler Çin, Yeni Zelanda, İtalya, Fransa, Yunanistan, İspanya ve Şili'dir. Bu ülkeler dünya pazarına vitamin açısından zengin meyveler sağlıyor ve kivi bitkisinin iyi büyümesi için gerekli iklim gereksinimlerini karşılıyor.
Kivi (lat. Actinidia deliciosa), yetiştirilen ışın kaleminin meyveli bir meyvesidir. Meyveleri oval olup, yaklaşık 6-8 cm büyüklüğünde, kahverengi tüylü bir kabuğa sahiptir. Yükseklere tırmanan, kıvrılan bir çalı üzerinde çok sayıda büyürler ve olgunlaşmadan hasat edilirler. Taşıma ve depolama sırasında olgunlaşırlar.
Kivi bitkisinin iklim gereksinimleri
Kivi bitkilerinin gelişmesi için besin açısından zengin toprağa, bol güneşe ve yeterli yağışa ihtiyacı vardır. Kivi her yerde büyüyebilir
- çok sıcak yazlar,
- ılıman kışlar ve
- ilkbaharda don olmaz.
Çin'de, Changjiang ve Sichuan bölgeleri kivinin ağırlıklı olarak yetiştirildiği yerlerdir. Yeni Zelanda'nın Kuzey Adası'ndaki Bay of Plenty, kivi yetiştirme alanı olarak onlarca yıllık bir geleneğe sahiptir. İtalya'da bunlar, Emilia-Romagna ve Lazio'nun orta İtalya bölgeleridir.
Dünya çapında büyüyen ülkeler
Dayanıklı kivi fidanı yalnızca Çin ve Yeni Zelanda'da değil aynı zamanda Avrupa'da da yetiştiriliyor. Fransa, İtalya, Yunanistan ve İspanya diğer Avrupa ülkelerine vitamin açısından zengin kivi sağlıyor. Şili, Avrupa süpermarketlerinin bir diğer büyük tedarikçisidir. Tayvan, Japonya, Güney Kore veya ABD'den gelen kiviler Avrupa'ya ihraç edilmiyor.
Almanya'da kivi nereden gelir?
Almanya'da kivi tüm yıl boyunca mevsimdedir. Meyveler, indirim mağazaları da dahil olmak üzere Alman süpermarketlerinin standart ürün yelpazesinin bir parçasıdır. Nisan'dan Kasım'a kadar olan dönemde güney yarımküreden, Şili ve Yeni Zelanda'dan bize geliyorlar. İtalya, Yunanistan ve Fransa'da hasat Eylül ayında başlıyor.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kivi fidanı artık Alman bahçelerinde de yerini buldu. Pürüzsüz, yenilebilir kabuğa sahip, dona dayanıklı mini kiviler özellikle verimlidir.
